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產品展廳
達爾聞硫辛酸食用營養強化劑食品添加劑99含量
起訂量 (公斤)價格
1-25900 /公斤
25-1000880 /公斤
≥1000800 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 見包裝
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg
外觀 粉末
保質期 2
有效物質含量 99%
主要營養成分 硫辛酸(含量99)
含量 99%
是否進口

硫辛酸作為輔酶,在兩個關鍵性的氧化脫羧反應中起作用,即在丙酮酸脫氫酶復合體和α-酮戊二酸脫氫酶復合體中,催化酰基的產生和轉移。硫辛酸可以接受酰基與丙酮酸的乙酰基,形成一個硫酯鍵,然后將乙酰基轉移到輔酶A分子的硫原子上。形成輔基的二氫硫辛酰胺可再經二氫硫辛酰胺脫氫酶(需要NAD+)氧化,重新生成氧化型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有雙硫五元環結構,電子密度很高,具有的親電子性和與自由基反應的能力,因此它具有抗氧化性,具有極高的保健功能和價值(如抗和降低的作用)。此外,硫辛酸的巰基很容易進行氧化還原反應,故可保護巰基酶免受重金屬離子的毒害。 硫辛酸在自然界廣泛分布,肝和酵母細胞中含量尤為豐富。在食物中硫辛酸常和維生素B1同時存在。人體可以合成。尚未發現人類有硫辛酸的缺乏癥。




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