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食療作用南瓜是一種常見的藥食同源食材，其營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，南瓜不僅有較高的食用價值，還有不可忽視的食療作用，根據《滇南本草》記載，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能益氣，，驅蟲，治咳止喘，療與便秘，并有Chemicalbook、美容等作用；近幾年國內外醫學、學者研究實驗表明，食用南瓜還有、預防、與、、化結石等；將南瓜制備成營養粉片，不但解決了其在烹調時營養元素的流失，而且還保留了南瓜的全部營養成分，養生保健并攜帶方便，隨時可以食用的即食食品。

、促進消化、益氣、：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進愈合，適宜于。南瓜所含成分能，加強，幫助食物消化;3、消除：南瓜能消除亞硝胺的突變Chemicalbook作用，有，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎能力;4、：南瓜粉含有大量SOJ因子，具有、養顏美容的作用，尤其對女性有一定的美容、。保存方法南瓜粉的保存方法：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。