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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 大豆拉絲蛋白 食品添加劑 貨源充足 達(dá)爾聞 質(zhì)量保證
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2520 /公斤
25-100018 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-22
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

一般方法:(1)復(fù)水:拉絲蛋白用水浸泡至泡軟(里面無硬芯)。  以生產(chǎn)用水常溫浸泡即可(依據(jù)不同的產(chǎn)品品項(xiàng)泡軟時(shí)間不盡相同,約20分鐘至1小時(shí)),介于微生物考量推薦使用潔凈冰水(0~10℃)浸泡更好(約1小時(shí)泡軟)。泡軟后的拉絲蛋白盡快使用;浸泡好未用完的拉絲蛋白必須保存于0~6℃環(huán)境中并在48小時(shí)內(nèi)用完。  (2)脫水:將泡軟后的拉絲蛋白均勻置于脫水機(jī)中脫去多余的水分。  滾筒直徑70cm,轉(zhuǎn)速1000rmp的脫水機(jī)脫水約3分鐘即可。在脫水階段分鐘可以生產(chǎn)用水沖刷拉絲蛋白可幫助除去多余豆味  脫水之后的拉絲蛋白重量約為干重的3倍(視生產(chǎn)不同產(chǎn)品,可調(diào)整拉絲蛋白不同的水含量)。即1公斤拉絲蛋白復(fù)水脫水后變?yōu)?公斤。  (3)拆絲:將脫水后的拉絲蛋白打散拆絲。  把復(fù)水脫水后的拉絲蛋白置于快速打漿機(jī)中(鈍刀,轉(zhuǎn)速約500~1000rpm),打漿約2~3分鐘即可。也可用轉(zhuǎn)速達(dá)300rpm以上的擂潰機(jī)、攪拌機(jī)拆絲。或者將斬拌機(jī)反轉(zhuǎn)(刀背)運(yùn)行1分鐘左右(切刀速度約500~1000rpm)。

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