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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 574-12-9 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 大豆異黃酮 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
性狀黃色至淡黃色粉狀,味味苦。溶于水耐熱(120℃加熱30min不變,180℃加熱30min殘留80%)耐酸(pH=2.0仍穩(wěn)定)。性質(zhì)大豆異黃酮為黃色或淺黃色粉末狀.氣味微苦,略有澀味.大豆異黃酮從豆粕,胚芽乙醇提取.大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的一類次生代Chemicalbook謝產(chǎn)物。1995年,H.Undercrest報(bào)道,異黃酮與哺乳動(dòng)物的雌激素結(jié)構(gòu)相似,故而具備雌激素的多種生理活性,至此,大豆異黃酮成為學(xué)術(shù)界乃至全世界關(guān)注的焦點(diǎn)。異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。
黃酮的異構(gòu)體異黃酮是黃酮的異構(gòu)體,其γ-吡酮環(huán)上苯基側(cè)鏈不是接在C2位而接在C3位上,具有一定的生理活性。天然異黃酮主要分布在被子植物中,豆科、薔薇科及鳶尾科的一些植物中也有發(fā)現(xiàn),豆科植物葛根含有Chemicalbook五種異黃酮衍生物,即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′,7-二葡萄糖苷。異黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類似雌激素,故一般視為激素的前體物質(zhì),與黃酮類化合物區(qū)別在于對(duì)鹽酸和鎂粉呈陰性反應(yīng)。