在线看片网址,青青久操,91中文啦

熱線(xiàn)：13152077727

產(chǎn)品展廳

您當(dāng)前的位置：網(wǎng)站首頁(yè) > 產(chǎn)品展廳 >防腐劑 >西安達(dá)爾聞食品級(jí) ε-聚賴(lài)氨酸 100g小包裝可開(kāi)票

西安達(dá)爾聞食品級(jí) ε-聚賴(lài)氨酸 100g小包裝可開(kāi)票

起訂量 (公斤)價(jià)格

1-25￥2200 /公斤

25-1000￥1800 /公斤

≥1000￥1500 /公斤

品牌：達(dá)爾聞

產(chǎn)地：中國(guó) 西安

發(fā)布日期： 2022-02-21
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

主要用途	防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào)	SC12063701400047
CAS	28211-04-3
型號(hào)	食品級(jí)
包裝規(guī)格	25kg
成分	乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量	99％
含量	99％
是否進(jìn)口	否
類(lèi)型	肉制品防腐劑

ε-PL應(yīng)用在食品中要考慮對(duì)食品風(fēng)味的影響，大量添加會(huì)產(chǎn)生苦味，影響食品的口感;在食品加工中它會(huì)與蛋白質(zhì)和酸性多糖結(jié)合，對(duì)食品的質(zhì)構(gòu)也會(huì)產(chǎn)生一定的改變。但是ε-PL的抑菌性較高，它在食品中的添加的濃度是較低的，所以ε-PL對(duì)食品質(zhì)量的影響也較小。由于ε-PL無(wú)毒的安全性研究，ε-PL在日本被批準(zhǔn)作為食品防腐劑用于食品中，在日本，ε-PL作為食品防腐劑用于多種食品有很長(zhǎng)的歷史,包括傳統(tǒng)的菜和主食像米飯和面條。例如切片魚(yú)和魚(yú)類(lèi)壽司，將ε-PL噴射或浸蘸在魚(yú)上。在日本許多傳統(tǒng)的日常的菜肴中ε-PL濃度一般為500ppm，此外，在日本如煮熟的大米、老湯面條、其他的湯、面條和即食性的菜中ε-PL的含量一般為10~500ppm，在日本的壽喜燒、馬鈴薯沙拉、蒸蛋糕和乳蛋糕乳脂中也會(huì)使用。ε-PL在FDA提議作為食品添加劑用于做好的米飯和壽司中建議ε-PL的添加量為5~50ppm。