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產(chǎn)品展廳
食品級可得然膠 西安達(dá)爾聞增稠劑添加劑增稠
起訂量 (公斤)價格
1-25180 /公斤
25-1000165 /公斤
≥1000135 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 28304-2012
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 54724-00-4
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

它是由日本大阪大學(xué)原田教授等人在1964年從土壤中分離出來的一種名為Alcaligenesfacealis var.myxogenes(10C3)的細(xì)菌產(chǎn)生的(后來發(fā)現(xiàn)Agrobacte—rium屬的許多保存菌株都可以產(chǎn)生該多糖)。凝結(jié)多糖有許多特殊性質(zhì),該糖可形成熱不可逆凝膠,具有食用和多種工業(yè)用途。1989年,日韓開始用它作食品膠。美國FDA于1996年準(zhǔn)許將其作為食品的穩(wěn)定劑、增稠劑用于食品配料中。凝結(jié)多糖因此成為繼黃原膠、結(jié)冷膠之后第三個經(jīng)FDA批準(zhǔn)的發(fā)酵生產(chǎn)的食品用多糖,這為凝結(jié)多糖的進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供了更為廣闊的空問。凝結(jié)多糖的應(yīng)用與食品開發(fā)也達(dá)到了一個新的水平。日本、加拿大等國已有生產(chǎn),在日本和中國臺灣已被開發(fā)應(yīng)用于許多食品中。中國江蘇省食品發(fā)酵研究所采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)凝結(jié)多糖的工藝已基本完成工業(yè)性的試驗,致力于實際工業(yè)化生產(chǎn)的前期準(zhǔn)備工作。



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