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產品展廳
食品級 富馬酸一鈉 達爾聞 CAS7704-73-6 食品添加劑 高含量
起訂量 (公斤)價格
1-2540 /公斤
25-100035 /公斤
≥100022 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 GB 1886.88-2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 7704-73-6
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 山梨酸鈣
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 蔬保鮮劑

概述富馬酸一鈉又名富馬酸鈉、反丁烯二酸一鈉。白色結晶粉末。無臭,具有特殊的味道。由富馬酸和氫氧化鈉反應而制成單鈉鹽,再結晶而得。用作酸味調味品,如粉末清涼飲料、水果Chemicalbook罐頭、冷食、果子醬等,還用作合成樹脂、媒染劑的合成原料。富馬酸一鈉作為一種新型的防腐保鮮劑,主要用于水產品和肉糜類食品中,在國外(日本、韓國、美國為主)應用較為廣泛。

含量分析準確稱取預經120℃干燥4h后的試樣約0.3g,溶于30ml水中。用0.1mol/L氫氧化鈉進行滴定,用酚酞試液(TS-167)二滴作為指示劑。每mL0.1mol/L氫氧化鈉相當于C4H3NaO413.81mg。毒性ADI0~6mg/kg(FAO/WHO,2001)。LD508g/kg(大鼠,經口)。可安全Chemicalbook用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用限量ADI0~6mg/kg(FAO/WHO,2001)。可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用限量FAO/WHO(1984):果醬和果凍、橘皮果凍3g/kg(單用或與富馬酸、酒石酸及其鹽類合用量);Ph值保持劑(使Ph值保持在2.8~3.5)。

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