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產品展廳
食品級 富馬酸鈉 西安達爾聞 CAS7704-73-6 防腐劑
起訂量 (公斤)價格
1-2540 /公斤
25-100035 /公斤
≥100022 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 GB 1886.88-2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 7704-73-6
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 尼泊金酯
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 醬油防腐劑

概述富馬酸一鈉又名富馬酸鈉、反丁烯二酸一鈉。白色結晶粉末。無臭,具有特殊的味道。由富馬酸和氫氧化鈉反應而制成單鈉鹽,再結晶而得。用作酸味調味品,如粉末清涼飲料、水果罐頭、冷食、果子醬等,還用作合成樹脂、媒染劑的合成原料。

富馬酸一鈉作為一種新型的防腐保鮮劑,主要用于水產品和肉糜類食品中,在國外(日本、韓國、美國為主)應用較為廣泛。

用途

富馬酸一鈉用作酸味劑、緩沖劑、調味劑、抗氧化助劑。用于配制酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。配制面包、曲奇餅干等的復配型膨松劑。常與DL-蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。

鑒別試驗

溶解性溶于水。按OT-42方法測定。在試管中取試樣50mg,加間苯二酚2~3mg和硫酸lml,振搖,在130℃下加熱5min后冷卻。用水稀釋至5ml后滴加40%氫氧化鈉溶液,使溶液堿化,冷卻后用水稀釋至10ml。在紫外燈下可看到帶綠的藍色熒光。

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