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西安達爾聞 D-木糖cas58-86-6 食品級貨源穩定
起訂量 (公斤)價格
1-2529 /公斤
25-100025 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB 1886.305-2020
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 58-86-6
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口



一、簡介

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似,可以還原為相應的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戊二酸。 

二、性狀

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。,熔點114度,呈右旋光性 和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇 和* 。

三、用途

1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖對人體內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環境。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的保健效果。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味,可用于香料和寵物飼料行業

5.由于其可以引起美拉德反應,因此可用于生產食品調味劑

6.由于其提色,可用于食品行業金褐色的著色,如黃油和面包的著色。

7.適用于香精香料的制備

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